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Aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle rubrique sur le blog : les bonnes adresses ! Je vous y parlerai resto, bonne bouffe, petites boutiques gourmandes à ne pas rater… Tout pour le bonheur des papilles ! Car je suis une grande amatrice de restaurants et de bonnes adresses en tout genre, alors pourquoi ne pas les tester et les partager avec vous ?

PICTO 1 - Ramen - Le Carnet à Pois

Je commence aujourd’hui avec une très belle découverte faite le week-end dernier dans le 6ème arrondissement de Paris : Kodawari Ramen où comment passer des pavés parisiens à un yokocho (= petite gargote) traditionnel japonais. Le décor est vraiment très réussi, typique de ce que l’on pourrait trouver dans les petites rues de Tokyo. Les cuisiniers – qui s’affairent dans une cuisine ouverte (pour ne rien perdre des bonnes odeurs et de l’ambiance) – lancent même des arigatō gozaimashita à tue-tête à chaque fois qu’un client quitte le restaurant. Pour avoir eu la chance de le vivre, je m’y suis vraiment sentie comme au Japon ! Décor et ambiance, 10/10 !

Et qu’est-ce qu’on mange chez Kodawari ? Des ramens ! Ce grand classique de la cuisine japonaise à base de nouilles et de bouillon de viande ou de poisson (entre nous, c’est toujours une valeur sûre !). La carte offre plusieurs variétés de ramens. A base de viande ou végétarien, léger ou plus épais, classique ou agrémenté de sésame… Il est même possible d’ajouter des « topping » : gros plus pour l’œuf entier ajouté au bouillon. Pour ma part, j’ai trouvé ça vraiment très très bon. Le bouillon était délicieux, les ingrédients tout comme là-bas. Bref, des recettes très réussies et toutes les papilles de notre tablée ont été ravies !

Kodawari Ramen est donc une adresse à retenir pour tous les amateurs de cuisine japonaise traditionnelle et pour tout ceux qui auraient envie de faire un petit saut au Japon le temps d’un dîner !

PICTO 2 - Ramen - Le Carnet à Pois

xKodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois
Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Poisx

L’adresse :
Kodawari Ramen
29 rue Mazarine, 75006 Paris
(métro Odéon)

Kodawari Ramen - Bonne adresse Paris - Le Carnet à Pois (12)

Attention, ils ne prennent pas les réservations !

PICTO 3 - Ramen - Le Carnet à Pois

Alors… Envie d’aller tester ?
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